Ingredienti per 3 persone: 200 gr circa di penne senza glutine, io preferisco le Asolane, 1 peperone rosso, 2 zucchine, 1 confezione di würstel di salmone, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico e olio evo.
Per prima cosa ho grigliato il peperone e le zucchine e per ultimo i würstel, li ho sistemati in una ciotola e condito con olio evo, sale e pepe. Ho lessato le penne in abbondante acqua salata, scolate e passate rapidamente sotto il getto d'acqua fredda. Le ho unite alle verdure grigliate, mescolato e prima di servire ho aggiunto l'aceto balsamico e un po' di peperoncino.
Il risultato? I würstel non hanno un gusto deciso ma è comunque un primo piatto fresco e gustoso
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